Alle opskrifter · kokos
Chokolade muffins med kokos
Kakao og kokos i en mørk dej med mælkechokolade. Kokosmelet binder væske, så dejen er fastere end en ren hvedemelsdej.
12muffins
200°bagetemperatur
15-20minutter
7trin
Mængder og tider er beregnet ud fra ingrediensernes forhold og almindelige bageforhold.
Ingen har bagt eller smagt denne opskrift for at skrive den.
Ingredienser
Omregn eller antal muffins
- smør 150 g
- chokolade med 70% kakaoindhold 200 g
- sukker 2 ½ dl
- æg 4 stk
- mel 1 dl
- bagepulver 1 tsk
- kop kakao ½ stk
- vanille 1 tsk
- creme fraiche 1 dl
- mælkechokolade 100 g
- piskefløde 1 dl
- Kokos
Fremgangsmåde
- Smelt smørret. Bræk chokoladen i små stykker, læg dem i det smeltede smør og rør indtil de er smeltet og opløst fuldstændigt.
- Pisk sukker og æg let, rør derefter i chokolade blandingen, og de øvrige ingredienser.
- Hæld dejen i muffisforme, som du stiller på et bradepande.
- Bages i ovnen ved 200 grader, i cirka 15 til 20 minutter.
- Afkøl på en rist.
- Hak chokoladen. Opvarm fløden og tilsæt chokolade - rør indtil den er "glat". Lad det køle lidt.
- Spred glasueren over dine muffins og drys derefter med kokos.
Læs videre
Opdateret Wed Oct 03 2012 00:00:00 GMT+0000 (Coordinated Universal Time) · Om metoden