Alle opskrifter · blåbær
Blåbærmuffins
Blåbær og kokosmel i en lys dej med citronsaft. Kokosmelet suger mere væske end hvedemel, så væskemængden er justeret derefter.
175°bagetemperatur
12minutter
6trin
Mængder og tider er beregnet ud fra ingrediensernes forhold og almindelige bageforhold.
Ingen har bagt eller smagt denne opskrift for at skrive den.
Ingredienser
Omregn Opskriften angiver ikke antal — omregn i portioner.
- æg 5 stk
- dl kokos mel 1.5 stk
- dl pofiber 0.5 stk
- smeltet smør 100 g
- fløde 2 dl
- Sukrin 3 spsk
- Stevia 1/2 tsk
- Fiberhusk 1 spsk
- bagepulver 2 tsk
- vanilje 1 tsk
- citron (saft) 1/2 stk
- 1/2 dlfrosne blåbær 1 stk
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 175 grader (varmluft)
- Pisk æg, Sukrin og stevia
- Bland smør, fløde og citronsaft
- Bland de tørre ingredienser og pisk det i æggemassen, så det bare blandes
- Bland hurtigt i blåbær og derefter dejen i muffinforme
- Bages i cirka 12 minutter
Læs videre
Opdateret Sat Jun 01 2013 00:00:00 GMT+0000 (Coordinated Universal Time) · Om metoden