Alle opskrifter · æble
Æblemuffins
Revet æble og vanilje i en dej med yoghurt og grahamsmel, krydret med kanel og muskatnød. Æblet og yoghurten tilfører væske, så dejen er sat derefter.
190°bagetemperatur
30minutter
7trin
Mængder og tider er beregnet ud fra ingrediensernes forhold og almindelige bageforhold.
Ingen har bagt eller smagt denne opskrift for at skrive den.
Ingredienser
Omregn Opskriften angiver ikke antal — omregn i portioner.
- let kogt havregryn 175 g
- yoghurt naturel 500 g
- æg 2 stk
- dl. revet, skrællet æble (2 store æbler) 2.5 stk
- dl. rapsolie 0.5 stk
- Frø fra en 1/2 vaniljebønne
- grahamsmel 220 g
- brun farin 150 g
- bagepulver 4 tsk
- stødt kanel 2 tsk
- natron 1 tsk
- mordet muskatnød ½ tsk
- salt ½ tsk
- tørrede abrikoser eller tranebær i stykker 150 g
Fremgangsmåde
- Bland havregryn og yoghurt i en skål og lad stå i 5-10 minutter
- Bland revet æble, æg, olie og vanilje i en anden skål
- Tilsæt yoghurtblandingen og rør godt
- Hæld mel, sukker, bagepulver, natron og krydderier i en stor skål
- Tilsæt yoghurtblandingen og abrikos/tranebær
- Bland let, før dejen fordeles i 24 små/12 store muffinforme
- Bages i ovnen ved 190 grader i 30 minutter
Læs videre
Opdateret Sat Jun 29 2013 00:00:00 GMT+0000 (Coordinated Universal Time) · Om metoden