Alle opskrifter · uden æg
Muffins til dig, der ikke kan tåle æg
En dej uden æg, hvor mælkechokolade og krokant giver smag og struktur. Uden æg bæres hævningen af bagepulver alene.
190°bagetemperatur
20-25minutter
9trin
Mængder og tider er beregnet ud fra ingrediensernes forhold og almindelige bageforhold.
Ingen har bagt eller smagt denne opskrift for at skrive den.
Ingredienser
Omregn Opskriften angiver ikke antal — omregn i portioner.
- neutral olie, såsom rapsolie 1 dl
- melis 1 dl
- No Egg + 4 spsk. vand (du kan bruge 2 æg istedet) 2 tsk
- mørk sirup 2 spsk
- bagepulver 1 tsk
- dl mel 1.5 stk
- mælkechokolade 25 g
- Krokant
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 190 grader, og gør 6-8 muffinforme klar
- Bland sukker, olie, vand og sirup med hånden, indtil massen er glat
- Bland mel, NoEgg og bagepulver i en skål
- Rør forsigtigt dette ind i den våde dej
- Hak krokanten i ret små stykker og bland dem i dejen
- Omkring 3/4 af formene skal fyldes med dej
- Derefter sættes de midt i ovnen i cirka 20-25 minutter, indtil de er pænt gyldne
- Imens hakkes mælkechokoladen – små flager
- Straks, når muffinene tages ud af ovnen, drysses flagerne over dem, så de smelter
Læs videre
Opdateret Sat Jun 01 2013 00:00:00 GMT+0000 (Coordinated Universal Time) · Om metoden